Цей рецепт вінегрету зі свіжою білокачанною капустою звучить і виглядає чудово!
Інгредієнти:
230 г білокачанної капусти.
220 г картоплі (2 шт.)
150 г моркви (1 шт.)
340 г буряків (2 шт.)
230 г маринованих огірків (4 шт.)
270 г консервованого зеленого горошку.
100 г цибулі (1 шт.)
Декілька гілочок свіжої петрушки.
1 ст. 6% оцет.
3 ст. рослинна олія.
1/2 чайної ложки солі.
1/4 чайної ложки меленого чорного перцю.
Інструкції для приготування:
Вимийте картоплю, моркву та буряк і помістіть їх у каструлю. Наповніть водою та доведіть її до кипіння.
Варіть картопля і морква 20-25 хвилин, а буряки 40-50 хвилин або поки вони не стануть м'якими. Після приготування дістаньте овочі з каструлі та дайте їм охолонути.
Очистіть цибулю та наріжте її невеликими кубиками.
Очистіть моркву та наріжте її невеликими кубиками. Покладіть нарізану кубиками цибулю в миску, додайте оцет і 50 мл гарячої води. Добре перемішайте і відставте убік, поки готує решту інгредієнтів.
Капусту нарізаємо тонкими смужками, а мариновані огірки невеликими кубиками.
Очистіть картоплю та буряк і наріжте також невеликими кубиками.
У салатниці змішайте моркву, картопля, огірки, капусту, цибульну суміш (з оцтом і водою), консервований зелений горошок, нарізаний кубиками буряк і нарізану петрушку.
Полийте салат олією, посоліть і поперчіть до смаку.
Ось і все, акуратно перемішайте салат, доки всі інгредієнти добре не змішаються.
Нагадаємо, тонкощі стануть запорукою успіху: як правильно обробити свіжу полуницю для додавання до випічки
Раннє «Стіна» писала, допоможе настій з кропиви: як полити огірки, щоб вони виросли хрусткими та солодкими
Як повідомляла «Стіна», ви не пропрацювали тісто: чому ваші сирники розлазять по сковороді
