Этот рецепт винегрета со свежей белокочанной капустой звучит и выглядит просто восхитительно!
Ингредиенты:
230 г белокочанной капусты.
220 г картофеля (2 шт.)
150 г моркови (1 шт.)
340 г свеклы (2 шт.)
230 г маринованных огурцов (4 шт.)
270 г консервированного зеленого горошка.
100 г лука (1 шт.)
Несколько веточек свежей петрушки.
1 ст. 6% уксус.
3 ст.л. растительное масло.
1/2 чайной ложки соли.
1/4 чайной ложки молотого черного перца.
Инструкции для приготовления:
Вымойте картофель, морковь и свеклу и поместите их в кастрюлю. Наполните водой и доведите ее до кипения.
Варите картофель и морковь 20–25 минут, а свеклу 40–50 минут или пока они не станут мягкими. После приготовления достаньте овощи из кастрюли и дайте им остыть.
Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками.
Очистите морковь и нарежьте ее небольшими кубиками. Положите нарезанный кубиками лук в миску, добавьте уксус и 50 мл горячей воды. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону, пока подготавливаете остальные ингредиенты.
Капусту нарезаем тонкими полосками, а маринованные огурцы небольшими кубиками.
Очистите картофель и свеклу и нарежьте также небольшими кубиками.
В салатнице смешайте морковь, картофель, огурцы, капусту, луковую смесь (с уксусом и водой), консервированный зеленый горошек, нарезанную кубиками свеклу и нарезанную петрушку.
Полейте салат растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Вот и все, аккуратно перемешайте салат, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
Напомним, тонкости станут залогом успеха: как правильно обработать свежую клубнику для добавления в выпечку
Раннее «Стена» писала, поможет настой из крапивы: как полить огурцы, чтобы они выросли хрустящими и сладкими
Как сообщала «Стена», вы не проработали тесто: почему ваши сырники разлезаются по сковороде
