Эти горячие бутерброды с молодой капустой, колбасой, помидорами и яичницей порадуют многих своим необычным рецептом.
Ингредиенты (на 4 порции):
250 г молодой белокочанной капусты.
220 г белого хлеба (4 ломтика).
150 г помидор (1 шт.).
140 г копченой колбасы или ветчины.
4 яйца.
50 г горчицы (по вкусу).
30 мл растительного масла.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый (по вкусу).
Инструкции:
Молодую капусту нарезаем тонкими полосками. В глубокой сковороде разогрейте половину растительного масла и добавьте капусту. Приправить солью и перцем. Жарить 8-10 минут, пока не станет мягкой и слегка подрумянится.
Смажьте ломтики хлеба горчицей по вкусу. На каждый из них выложите горячую обжаренную молодую капусту.
Нарезаем колбасу тонкими ломтиками и выкладываем поверх капусты. Тонко нарежьте помидор и выложите сверху.
На сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Разбейте яйца, сохранив желтки целыми. Приправить солью и перцем. Готовьте на слабом огне 8–10 минут, пока белки не застынут, а желтки не останутся жидкими.
Положите яичницу поверх каждого бутерброда.
Напомним, весь тазик съедается за один день: рецепт пирожков из лаваша с квашеной капустами и яйцами
Раннее «Стена» писала, поможет настой из крапивы: как полить огурцы, чтобы они выросли хрустящими и сладкими
Как сообщала «Стена», вы не проработали тесто: почему ваши сырники разлезаются по сковороде
