У мережі розмістили рецепт соковитих курячих стегон з першим щавлем та вершковим соусом:
Інгредієнти (на 3 порції):
600 г курячих стегон.
100 мл яблучного соку.
100 мл вершків (10% жирності).
60 г свіжого листя щавлю.
15 мл олії.
30 г вершкового масла.
Перець чорний мелений (за смаком).
Сіль за смаком.
Інструкції з приготування:
Для початку вимийте курячі стегна та обсушіть їх паперовими рушниками.
Нагрійте вершкове та рослинне масло у сковороді на середньому вогні. Покладіть курячі стегна шкірою вниз. Смажте по 4-5 хвилин з кожного боку, поки вони не стануть золотаво-коричневими.
Промийте листя щавлю та видаліть стебла. Листя нарізаємо смужками.
Додайте його до сковороди з куркою. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте під кришкою 2–3 хвилини, доки щавель не зменшиться в об'ємі та не змінить колір.
Влийте вершки та яблучний сік, потім приправте сіллю та меленим перцем. Накрийте кришкою сковороду і продовжуйте тушкувати курку на дуже повільному вогні 20-30 хвилин до повної готовності. Під час приготування стегна можна перевертати 1-2 рази, щоб забезпечити рівномірне приготування.
Коли курка буде готова, перекладіть її на тарілку і полийте зверху соусом зі сковороди.
Нагадаємо, не нашкодьте здоров'ю та заощадите гроші: як правильно вибрати свіжу рибу
Раннє «Стіна» писала, лише аромат вже пробудить апетит: рецепт молодої капусти, тушкованої з грибами, ковбасою і вершками
Як повідомляла «Стіна», ви більше у житті не купите магазинний: як самостійно приготувати смачний фарш
