Спробуйте чудовий смак літа з освіжаючим салатом з молодої капусти та щавлю, повним вітамінів та поживних речовин. Щавель надає чудового відтінку кислинки, додаючи неповторну родзинку цій яскравій страві. Не соромтеся додавати будь-яку сезонну зелень, щоб зробити цей салат ще свіжішим.
Інгредієнти:
300 г молодої капусти.
70 г щавлю.
Асорті сезонної зелені.
Сіль за смаком.
30 мл рослинної олії.
Запашний перець, за смаком.
Додатково: 1/4 лимона.
Інструкції для приготування:
Для початку ретельно промийте капусту, лимон та зелень під проточною водою.
Ретельно промийте листя щавлю, стежачи за тим, щоб кожен лист був чистим.
Молоду капусту шаткуємо тонкими смужками, оскільки більш тонкі підсилюють смак салату.
Промокніть листя щавлю паперовими серветками і наріжте їх тонкими смужками.
Кількість щавлю регулюйте залежно від бажаної кислинки.
У салатниці з'єднати нашатковану капусту та щавель.
Наріжте різні трави, такі як зелена цибуля, петрушку та кріп, і додайте їх у миску.
Салат посоліть і збризкайте олією, щоб усі інгредієнти були покриті рівномірно.
Ретельно перемішайте страву, за необхідності коригуючи сіль.
Щоб надати салату додаткову кислинку, вичавте лимонного соку і посипте запашним перцем. За бажанням прикрасьте гілочками чебрецю.
Також перед подачею дайте салату постояти близько п'яти хвилин, щоб він став ще смачнішим.
Нагадуємо, що на перший погляд, це божевілля: як правильно їсти ківі, щоб отримати з нього максимум користі
Також ми писали, у вас очі на лоба полізуть: навіщо в Україні почали продавати першу черешню
Раніше ми повідомляли, що ви їх розхоплюватимете двома руками: рецепт сосисок, приготовлених у капустяному листі
