| Творог - 150 г | ||
| Яйца - 4 шт. | ||
| Горошек зелёный замороженный (или свежий) - 50 г | ||
| Соль - 1/2 ч. ложки | ||
| Мука пшеничная (для панировки) - 50 г | ||
| Масло растительное (для обжаривания) - 2 ст. ложки | ||
| Сметана (для подачи) - по вкусу | ||
| Петрушка свежая (для подачи) - 3-5 листиков |
Три яйца из четырёх отварите вкрутую (примерно 8-9 минут в кипящей воде). Остудите яйца, переложив их в холодную воду.
Очистите отваренные яйца от скорлупы и мелко порубите ножом (или натрите на крупной тёрке).
Соедините в глубокой миске творог, измельчённые варёные яйца и вбейте оставшееся сырое яйцо. Посолите. Перемешайте.
На припылённый пшеничной мукой стол выложите столовую ложку яично-творожной массы. В центр выложите 1 чайную ложку горошка.
Выложите несладкие сырники с горошком в сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте примерно 3-4 минуты с одной стороны.
Затем переверните сырники на другую сторону и обжаривайте ещё 2 минуты.
Пшеничной муки мы использовали минимальное количество, но сырники прекрасно держат форму.
Переложите готовые сырники из сковороды на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Таким способом можно пожарить все остальные сырники
Подавайте готовые творожные сырники с варёными яйцами и зелёным горошком, при желании дополнив сметаной и свежей зеленью петрушки. Петрушка прекрасно сочетается с остальными компонентами
Ранее "Стена" информировала, почему ваши сырники разлезаются по сковороде.
Напоминаем, какие ягоды и фрукты лучше не добавлять в сырники.
