Аллергия на пищу становится все более распространенной среди взрослых, и это вызывает серьезные возмущения среди ученых. Как пишет ScienceAlert , ранее считалось, что пищевые аллергии развиваются в основном в детстве. Однако новые данные свидетельствуют о том, что у взрослых может внезапно развиться пищевая аллергия, даже если ее не было в детстве.
Этот факт вызывает серьезные вопросы причин такого роста и свидетельствует об изменении реакции нашей иммунной системы на пищу.
Эксперты отмечают, что пищевая аллергия возникает, когда иммунная система аномально реагирует на определенные продукты питания, часто с участием иммуноглобулина E (IgE). Эти реакции могут вызывать различные симптомы, от легкой крапивницы до анафилаксии, угрожающей жизни. Интересно, что около 45% взрослых с пищевой аллергией реагируют сразу на несколько продуктов, отличающихся от самой распространенной детской аллергии на молоко, яйца, арахис и сою.
Одной из уникальных аллергий у взрослых есть аллергия на мясо, вызванная укусом клещей, известная как синдром α-Gal. Эта аллергия может привести к тяжелым реакциям на мясо млекопитающих и другие продукты, содержащие углевод α-Gal.
Еще одно редкое заболевание — фруктово-пыльцевая аллергия, или синдром пыльцевой пищевой аллергии, когда пыльца, содержащаяся в воздухе, вызывает реакцию на аналогичные белки, содержащиеся во фруктах, овощах и травах.
В исследовании доктора Кари Надо из Университета Стэнфорда также изучали аллергию, вызванную физическими упражнениями, когда они влияют на работу кишечника и повышают вероятность аллергической реакции на пищу, съеденную перед физической нагрузкой. Этот вид аллергии встречается редко, но может быть серьезным, что подчеркивает важность знания и правильного лечения пищевой аллергии.
Понимание сложностей этих аллергий критически важно, поскольку их распространенность растет, затрагивая все больше взрослых и вызывая увеличение расходов на здравоохранение. Исследование ученых подчеркивает важность правильной и ранней диагностики и планирования лечения, учитывающего индивидуальные потребности пациентов.
Ранее "Стена" информировала, что кардиолог назвала необходимый для здоровья витамин.
Напоминаем, что кардиологи назвали самый полезный обед при гипертонии.
