Подготовка пищи из свежих продуктов всегда связана с их обработкой, включая промывку, очистку и нарезку. Однако, важно понимать, что не все продукты требуют тщательного мытья, и в некоторых случаях это даже может быть опасным.
Подробнее о том, какие продукты категорически нельзя мыть, информирует Eat this, not that.
1. Листовая зелень из супермаркета
Многие из нас привыкли мыть все овощи и фрукты перед употреблением. Однако, это не всегда необходимо, особенно в случае листовой зелени из супермаркета. Такая зелень уже проходит тщательную мойку и очистку на специализированных предприятиях. Повторное мытье дома может привести к обратному эффекту, заражая зелень бактериями. Обычно на упаковке листовой зелени, которая уже была вымыта, указано "помыто" или "готово к употреблению". В этом случае повторная мойка не требуется.
2. Сырое мясо и яйца
Многие считают, что мытье сырого мяса и яиц обязательно, чтобы удалить бактерии. Однако, современные методы обработки мяса и птицы обеспечивают достаточную очистку. Мытье сырого мяса и яиц может повлечь распространение бактерий на другие поверхности на кухне, в результате чего они могут попасть на другую пищу, что может вызвать пищевое отравление.
Можно также отметить, что ягоды, такие как малина, клубника, ежевика, не рекомендуется мыть перед употреблением, так как это может привести к их размоканию и потере вкуса. Если ягоды сильно загрязнены, их можно быстро ополоснуть под проточной водой, но сразу же после этого тщательно просушить.
Эффективное обращение с продуктами и соблюдение правил безопасности в обработке свежих продуктов позволит сохранить их полезные свойства и предотвратить риск возникновения бактерий и других микроорганизмов.
Ранее "Стена" информировала, названы чаи, которые помогут похудеть.
Напоминаем, какой гормон влияет на появление лишнего веса.
