Чтобы приготовить пирожки с капустой из лаваша, выполните следующие простые действия:

Ингредиенты:

Тонкий лаваш: 110 г (1 шт.)

Квашеная капуста: 250 г.

Яйца: 3 шт.

Лук: 80 г.

Растительное масло: 45 мл (3 столовые ложки)

Соль по вкусу.

Перец черный молотый: по вкусу.

Инструкции:

Начните с варки двух яиц (примерно 8-10 минут после закипания). После закипания охладите их в холодной воде.

Промойте квашеную капусту и дайте стечь лишней воде. Если она состоит из длинных прядей, нарежьте ее небольшими кусочками.

Очистите лук и мелко нарежьте его.

Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте в сковороду нарезанный лук и квашеную капусту. Жарьте около 25-30 минут, периодически помешивая, пока смесь не станет мягкой. После приготовления снимите с огня и дайте остыть.

Очистите вареные яйца и нарежьте их небольшими кусочками. Добавьте нарезанные кубиками яйца в остывшую капустную смесь и перемешайте. Приправьте щепоткой молотого черного перца и при необходимости посолите по вкусу. Еще раз перемешайте, чтобы приправа распределилась равномерно.

Разрежьте лаваш на 6 частей, каждая размером примерно 5х8 см.

Разделите капустную начинку на 6 равных частей и выложите каждую часть на кусок лаваша.

Оберните его вокруг начинки, чтобы она была хорошо закрыта.

Оставшееся яйцо разбейте в миску. Добавьте щепотку соли и молотого черного перца и взбейте до однородной массы.

Окуните каждый кусок лаваша с начинкой в яичную смесь так, чтобы он был полностью покрыт ею.

Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем огне.

Выложите кусочки лаваша с начинкой на сковороду и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

После приготовления достаньте пирожки и подавайте горячими.

Напомним, поможет настой из крапивы: как полить огурцы, чтобы они выросли хрустящими и сладкими

Раннее «Стена» писала, вы не проработали тесто: почему ваши сырники разлезаются по сковороде

Как сообщала «Стена», идеально для завтрака: каша, которая снижает холестерин и снимает воспаление