Ці гарячі бутерброди з молодою капустою, ковбасою, помідорами та яєчнею порадують багатьох своїм незвичайним рецептом.
Інгредієнти (на 4 порції):
250 г молодої білокачанної капусти.
220 г білого хліба (4 скибочки).
150 г помідорів (1 шт.).
140 г копченої ковбаси чи шинки.
4 яйця.
50 г гірчиці (за смаком).
30 мл олії.
Сіль за смаком.
Перець чорний мелений (за смаком).
Інструкції:
Молоду капусту нарізаємо тонкими смужками. У глибокій сковороді розігрійте половину олії і додайте капусту. Приправити сіллю та перцем. Смажити 8-10 хвилин, поки не стане м'якою і злегка підрум'яниться.
Змастіть скибочки хліба гірчицею до смаку. На кожен із них викладіть гарячу обсмажену молоду капусту.
Нарізаємо ковбасу тонкими скибочками та викладаємо поверх капусти. Тонко наріжте помідор і викладіть згори.
На сковороді розігрійте рослинне масло, що залишилося. Розбийте яйця, зберігши жовтки цілими. Приправити сіллю та перцем. Готуйте на слабкому вогні 8-10 хвилин, доки білки не застигнуть, а жовтки не залишаться рідкими.
Покладіть яєчню поверх кожного бутерброду.
Нагадаємо, весь тазик з'їдається за один день: рецепт пиріжків з лавашу з квашеною капустою та яйцями
Раннє «Стіна» писала, допоможе настій з кропиви: як полити огірки, щоб вони виросли хрусткими та солодкими
Як повідомляла «Стіна», ви не пропрацювали тісто: чому ваші сирники розлазять по сковороді
