У мережі розмістили рецепт млинців, які ідеально підійдуть для поминальних днів.
Інгредієнти на 5 порцій:
500 мл води.
250 г пшеничного борошна.
15 г свіжих дріжджів.
2 столові ложки соняшникової олії.
Дрібка солі.
Інструкції з приготування:
Свіжі дріжджі розкришіть у миску і залийте 200 мл теплої води (37-40 ° С). Перемішайте до однорідності.
Додайте в дріжджову суміш 3 столові ложки просіяного борошна і ретельно перемішайте, щоб розбити грудочки.
Накрийте миску харчовою плівкою і залиште в теплому місці для бродіння на 1-2 години.
Борошно, що залишилося, і сіль просійте в іншу миску.
У борошно вливаємо дріжджову суміш, що перебродила, та олію.
Після цього все ретельно перемішайте, потроху додаючи теплу воду, що залишилася, поки не отримаєте напівгусте і рідке тісто.
Залишіть його в теплому місці ще на 1:00, щоб воно піднялося.
Потім нагрійте сковороду на середньому вогні і злегка змастіть її олією і налийте трохи тіста в ополоник і рівномірно розподіліть його формою.
Обсмажуйте млинець по 1-2 хвилини по обидва боки до золотистого кольору.
Також повторіть цю процедуру з тестом, що залишився.
Ось і все, складіть поминальні млинці один на одного і подавайте.
Крім цього, свіжі дріжджі можна замінити сухими у співвідношенні 3:1.
Також регулюйте консистенцію тесту, додаючи при необхідності більше борошна або води.
Нагадуємо, виключіть із раціону: які продукти здатні спровокувати зростання ракових клітин
Також ми писали так готують сільські бабусі у печі: як приготувати млинці з дірочками
Раніше ми повідомляли, що загрожує меланхолією та депресією: експерти назвали продукти, які здатні зіпсувати настрій
