Как сообщает Ukrainian Wall, импорт продовольствия в Украину перестал быть просто сезонным явлением. Иностранные товары системно захватывают ниши, которые еще недавно были приоритетными направлениями украинского экспорта. Торговый баланс молочной отрасли из положительного превратился в отрицательный всего за пять месяцев 2026 года.

Молочный фронт: как Польша завоевывает украинские полки

По данным Госстата и Государственной таможенной службы, в январе-мае 2026 года импорт молочных продуктов вырос по всем ключевым категориям: молочная сыворотка — плюс 100%, казеин — плюс 86%, сливочное масло — плюс 56%, молоко и сливки — плюс 55%, йогурты и кисломолочные продукты — плюс 22%, сыры — плюс 9%. Доля Польши в структуре молочного импорта за двадцать лет выросла с 3% до 46%.

«Сырное» сальдо стало хронически отрицательным: за первые пять месяцев 2026 года минус достиг 85,7 млн долларов. Украина вывозит дешевое сырье — сухое молоко, масло, казеин, а завозит дорогие готовые продукты: выдержанные сыры, йогурты, сыворотку. Польские переработчики модернизировались на 1-2 млрд евро из грантов ЕС, тогда как украинские брали кредиты под 18% годовых.

Картофель из Египта и помидоры из Турции: новые рекорды

В 2025 году Украина импортировала 123,6 тыс. тонн картофеля — в 2,4 раза больше, чем годом ранее. В деньгах это 66,3 млн долларов, рост в 2,5 раза. Каждая третья тонна — из Египта. За первые четыре месяца 2026-го ввезли еще 12,71 тыс. тонн на 8,2 млн долларов.

Отдельная статья — замороженный картофель фри для сетей фастфуда: это 20-30 тыс. тонн, где лидирует Польша с долей 17%. Импорт свежих помидоров вырос на 31% — до 104,82 тыс. тонн, из них 63% — турецкие. В среднем за последние двадцать лет доля Турции в украинском импорте томатов держится на уровне 75%.

Почему украинский производитель проигрывает: энергетика, кредиты, хранилища

«Главные причины — сокращение внутреннего производства из-за сложных погодных условий и разрушения инфраструктуры», — объяснил заместитель министра экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины Тарас Высоцкий. Из-за войны объемы производства овощей сократились, усилив дисбаланс.

Аналитик ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Максим Гопка подчеркивает: украинские производители играют на неровном поле — более дорогая энергетика, высокая цена кредита, меньшая государственная поддержка по сравнению со странами ЕС. Для тепличных комбинатов и молокоперерабатывающих предприятий электроэнергия остается главной болью: в 2026 году тариф на передачу вырос еще на 8%. Дефицит овощехранилищ достигает 50-60% от потребности.

Ритейл как арбитр: почему сети выбирают импорт

В сети АТБ уверяют: приоритет всегда на стороне отечественного производителя. Картофель и томаты в сезон закупают у местных поставщиков, а египетский картофель появляется только тогда, когда украинский еще не созрел. Однако системные отключения света в осенне-зимний период подорвали производственные мощности большинства производителей овощей.

Глава Ассоциации ритейлеров Украины Андрей Жук объясняет: для крупных национальных сетей критически важно, чтобы поставщик мог одинаково качественно и регулярно обеспечивать сотни магазинов по всей стране. Импортная продукция поступает с четко прогнозируемыми характеристиками — стабильный товарный вид, неизменные вкусовые свойства, возможность законтрактовать объемы на 9-12 месяцев вперед. Ритейл контролирует 50-55% сбыта молочной продукции и фактически является ключевым арбитром в цепочке «фермер-переработчик-потребитель».

Как следствие, преимущество отечественной продукции остается сезонным: с наступлением зимы рынок снова заполняется импортом. В холодный сезон доля украинских тепличных овощей не превышает 10% из-за несопоставимой себестоимости по сравнению с фермами в средиземноморском климате.

Ранее Ukrainian Wall писал: цены на продукты сравнялись с ЕС: кому идут дотации и почему украинское блокируют.