Якщо у вас є невелика ділянка або сад, ви можете вирощувати та збирати безліч рослин для приготування трав'яного чаю. Весна та літо – ідеальні сезони для збирання та засушування трав, щоб насолоджуватися їх смаком та ароматом узимку. Про це пише "Радіо Трек".
Липа
Липовий чай відомий своїми корисними властивостями: зміцнює імунітет, допомагає при застуді, має протизапальну та антибактеріальну дію. Для приготування чаю квітки липи збирають із приквітником, що містить безліч корисних речовин.
Зрізайте квіти ножицями або невеликим секатором, потім розкладіть їх на газеті або підносі до повного висихання, періодично перемішуючи та захищаючи від прямого сонячного світла. Через 3-4 дні сухі квіти можна перекласти у скляну банку чи паперовий пакет.
Іван-чай
Іван-чай містить стільки ж вітаміну С, скільки лимон, а також органічні кислоти, мідь, залізо та марганець. Популярний він не лише через свої лікувальні властивості, а й завдяки смаковим якостям. Молоді верхні листочки збирають до початку цвітіння, щоб уникнути гіркоти. Для чаю збирають верхню частину рослини разом з листям і квітами, які легко обламуються.
Після збору переберіть і видаліть пожовклі частини, розкладіть на рівній поверхні далеко від сонця. Листя підв'ялюють, періодично перемішуючи, потім перетирають у долонях до появи соку та потемніння, після чого проходить процес ферментації. Просушуйте листя в духовці 40 хвилин|мінути| при температурі 100-150 градусів.
Звіробій
Часто зустрічається на полях і луках і використовується в народній медицині та косметології. Він допомагає виводити токсини з організму та додається до трав'яних зборів. Для чаю збирайте верхню частину рослини в період цвітіння і сушіть його в темному місці, що добре провітрюється.
Ромашка
Ромашкові квіти застосовуються в лікувальних та косметичних цілях, а також допомагають при безсонні та стресі. Для трав'яного чаю збирайте тільки квіти і розкладайте їх тонким шаром у місцях, що провітрюються, в тіні на папір або деко. Висихання займає приблизно тиждень.
Листя смородини
Чорна смородина має безліч корисних властивостей, які зберігаються і в листі. Листя смородини мають приємний смак і яскравий аромат, тому їх варто збирати та додавати у ваші трав'яні збори. Підсушене листя збирайте в невеликі пучки по 8-10 штук і скручуйте в ковбаски. Залишіть їх у відкритій місткості на півдня, потім дрібно наріжте та сушіть у духовці близько години.
Раніше "Стіна" інформувала, які помилки при вживанні чаю можуть завдати шкоди вашому здоров'ю.
Нагадуємо, як правильно заварювати чай у заварнику.
